Header_tiramusi_nieuw

Bananenbrood met Lotus Speculoos Koffieleutjes

  • 75 minuten
  • 10 personen

Ingrediënten

  • 50g kokosmeel
  • 1 eetlepel smart protein
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 4 bananen
  • 4 eieren
  • 50g Lotus Speculoos Koffieleutjes

Bereiding

  1. Meng het kokosmeel samen met de smart protein en het bakpoeder
  2. Prak 4 bananen en breek de eieren één voor één op de rand van een kopje en voeg ze stuk voor stuk aan het mengsel toe
  3. Verkruimel 50 gram Lotus Speculoos Koffieleutjes in kleine stukjes
  4. Spatel de kleine stukjes Lotus Speculoos Koffieleutjes door het beslag
  5. Verdeel over de cakevorm en bak in ca. 1 uur goudbruin en gaar
  6. Laat 1 uur afkoelen en smullen maar!